Poivronade Crème de poivrons

Une recette délicieuse qui apportera du soleil dans vos assiettes. Vous avez l’habitude de servir de la tapenade lors de vos apéritifs ? Aix&terra vous propose de découvrir une alternative pleine de saveurs. Parfaite sur vos tartines, en sauce dip, en accompagnement des pâtes ou du poisson, même en fond de tarte. La crème de poivrons est fabriquée à partir de poivrons rouges frais. Les poivrons sont tout d’abord grillés pour bien relever toute leur saveur. Ils sont ensuite mélangés avec de l’oignon, de la moutarde et des amandes pour apporter un peu de croquant dans cette préparation fine et savoureuse. Une pincée d’herbes de Provence vous procurera les saveurs typiques du sud.

Comment l'utiliser ?

Froide sur des toasts à l'apéritif ou chaude dans les pâtes mais aussi sur un filet de poisson en papillote.

Idées recettes : Bouchées de piquillos à la poivronade / Filet de lieu à la poivronade / Tartines de poivronade & parmesan

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Fabrication

Made in Provence - Fabrication artisanale

Ingrédients notables

Poivrons rouges (62%)