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    Découvrez notre nouvelle carte de l'été.
  • Fin juillet, la Manufacture aix&terra lance « Récoltes 2016 », un confit de légumes fumés. Dans cette nouvelle recette, les courgettes jaunes et les aubergines récoltées en saison sont cuisinées façon caponata, avec tomates ananas, poivrons et olives. Sortie prévue fin juillet !La Manufacture Aix&terra s’inspire des productions agricoles de Provence pour inventer ses recettes. Le confit de légumes fumés « Récoltes 2016 » illustre parfaitement cette source de création. Les courgettes jaunes [...]

     Ça mijote !

     Ça mijote !

    Publié le : 02/07/2016
    Catégories : C'est Nouveau

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  • En août, la Drôme vit au rythme des festivals. Voici le programme des manifestations qui se déroulent à quelques kilomètres de la Manufacture aix&terra. L’occasion de faire un détour et une petite halte chez nous ! Du 27 juillet au 13 aoûtNOUVELLES DU COMTECe festival réunit des conteurs aguerris et de nouveaux talents. Le public découvre la magie de la parole, « la musique en plus » pour cette 28ème édition. L’originalité de l’évènement tient aussi aux lieux des rendez-vous : une cour de f [...]

    La Drôme et ses festivals en août

    La Drôme et ses festivals en août

    Publié le : 01/07/2016
    Catégories : Côté Provence

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  • Le Summer Fancy Food Show est l’un des plus grands rendez-vous internationaux de l’alimentation. Notre maison, très présente sur le continent américain, sera présente sur le stand Rhône-Alpes/Auvergne Gourmand, une association régionale centrée sur la promotion et la commercialisation en France et à l'international des entreprises locales de l'alimentaire.Aix&terra dévoilera aux visiteurs du monde entier ses recettes et ses nouveautés 2016 créées en collaboration avec le chef Julien Allano [...]

    Aix&Terra sera au Summer Fancy Food Show à New-York, du 26 au 28 juin.
  • Nous vous attendons stand S1 pour une dégustation de nos tartinables, confitures, crèmes gourmandes, sans oublier la nouvelle gamme "Julien Allano par aix&terra" avec le Ketchup Carotte et le Caramel aux épices. Dates et horaires : Du vendredi 3 juin au lundi 6 juin 2016. De 10h à 23h le vendredi, de 10h à 21h le samedi, de 10h à 20h le dimanche et de 10h à 18h le lundi. Lieu : Aix-en-Provence, Parc Jourdan (centre-ville), Avenue Anatole France, 13100 Aix-en-Provence. Accès : Train : Gar [...]

    Rendez-vous au Salon Vivre Côté Sud qui se déroule à aix-en-Provence, du 3 au 6 juin !
  • Pendant deux jours, le chef étoilé du restaurant Le Clair de la Plume à Grignan, s’inspire des créations de la Manufacture provençale aix&terra pour cuisiner en live de multiples plats, de l’entrée au dessert. Que faire avec Riste d’Aubergine, Tapenade verte et Artichonade aix&terra ? Julien Allano proposera des bouchées apéritives et des entrées provençales, insolites et légères. Avec la Crème de Citron, la Confiture de Noix aix&terra, le chef dévoilera des idées de desserts, faciles à r [...]

    Le chef Julien Allano, parrain de la Manufacture aix&terra, est l’invité du BHV MARAIS, les 18 et 19
  • Chaque mois, Julien Allano, chef étoilé du restaurant Le Clair de la Plume, crée une recette inédite avec les produits de la gamme « Julien Allano par aix&terra ». Première idée : un tartare de bœuf & Ketchup Carotte ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de bœuf taillé en tartare (dans le cas d’une entrée) ou 600g de bœuf taillé en tartare   (dans la version plat) - 2 petites échalotes ciselées - 30g de KETCHUP CAROTTE « Julien Allano by AIX&TERRA » pour 100g de bœuf taillé  - 4 cuillèr [...]

    Recette : Tartare de bœuf & Ketchup Carotte.
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    Publié le : 14/03/2016
    Catégories : La Table aix&terra

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