Idée recette : Terrine Black & White

Publié le : 14/10/2019
Catégories : Carnet de recettes

Idée recette :  Terrine Black & White

Ingrédients pour 4 personnes : • 200g de fromage de chèvre frais • 100g de crème fraîche épaisse ou de mascarpone • 80g de confiture d’olives • 5cl d’huile d’olive (de type fruité vert) • Sel - poivre.

Huilez une petite terrine ovale et tapissez-la de film alimentaire.

Fouettez le fromage de chèvre avec la crème ou le mascarpone, ajoutez un trait d’huile d’olive. Salez, poivrez.

Versez une couche de cette préparation au fond de la terrine, déposez la Confiture d’olives puis recouvrez du mélange au fromage de chèvre.

Filmez le dessus de la terrine et congelez la pendant au moins 2 heures.

Sortez la terrine 15 minutes avant de servir

Le p’tit plus aix&terra : Servez la terrine black & white accompagnée d’une salade verte et sa vinaigrette réalisée avec de l’Huile d’olive et citron BIO et Vinaigre, tomates et basilic.