La confiture estivale ! Les framboises d’Ardèche, charnues et fruitées, s’allient au Citron de Menton, un agrume rare cultivé par quelques passionnés. Le citron de Menton est célèbre pour sa pulpe naturellement sucrée, des arômes plus intenses et une acidité modérée, il fait le bonheur des chefs étoilés. Une création sensuelle aux parfums acidulés, à déguster sur du pain grillé avec une pointe de beurre au sel de Camargue.

Comment l'utiliser ?

Sur du pain grillé avec une pointe de beurre au sel de Camargue. Cette confiture peut se déguster simplement dans un yaourt, sur une crêpe, dans un gâteau roulé ou sur un cheesecake.

Idée recette : tartelette à la confiture de framboises et citron de Menton

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Fabrication

Made in Provence - Fabrication artisanale

Ingrédients notables

Framboises (54%), sucre, jus de citron de Menton (2%)

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Fiche technique

Ingrédients
framboises (54%), sucre, jus de citron de Menton (2%), zestes de citron de Menton (1%), gélifiant : pectine
Conservation
à conserver au frais après ouverture
Teneur en fruits
préparée avec 54 grammes de fruits pour 100 grammes
Teneur totale en sucres
57 grammes pour 100 grammes