William à la noix

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 3 ou 4 poires
  • 150 g de CONFITURE DE NOIX AIX&TERRA
  • 30 g de beurre

Préparation

Epluchez les poires, épépinez-les et coupez-les en brunoise. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites revenir les cubes de poire à feu assez vif jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Pendant ce temps, versez dans chaque verrine transparente une bonne cuillère à soupe (ou deux…) de CONFITURE DE NOIX. Recouvrez avec la brunoise de poires sautées au beurre. Servez tiède ou froid.

Mon p‘tit plus :

Ces verrines peuvent se préparer à l’avance et se garder au frais. Les gourmands y ajouteront un soupçon de crème Chantilly pour lui donner une texture aérienne en surface. Par contre, ne rajoutez pas de sucre dans les poires : la confiture se chargera d’adoucir l’ensemble.