Délicieuse sur un sablé, une tarte ou encore mieux... à la petite cuillère ! Attention cette crème n’est pas un traditionnel « lemon curd », elle est plus légère et moins sucrée, c’est la tarte au citron à la française…sans la pâte ! Aix&terra a fait sa version provençale. La crème de citron est préparée avec des ingrédients frais : du beurre, de la crème, des œufs et du jus de citron fraîchement pressé. Ce mélange permet d’obtenir une crème onctueuse et acidulée. C’est la tarte au citron à la petite cuillère !

Comment l'utiliser ?

La crème de citron est délicieuse sur un croissant, une crêpe, une gaufre, en garniture des macarons, en accompagnement du fromage blanc ou tout simplement, à la cuillère !

Idées recettes : elle peut remplacer la crème chantilly dans les choux, être déposée sur des sablés pour le goûter ou même garnir des tartelettes meringuées pour un dessert.

En savoir plus

Fabrication

Made in Provence - Fabrication artisanale

Ingrédients notables

Sucre, jus de citron (32%)