Le vrai péché mignon ! Impossible de ne pas résister au caramel ! Cette crème montée à la main au chaudron de cuivre, est la recette parfaite pour agrémenter n'importe quel dessert ! La texture onctueuse et fondante du caramel est associée à une petite pincée de sel de Camargue qui permet de rehausser le goût. Une recette à garder tout le temps chez soi, à mettre sur une glace pour un dessert à l'improviste !

Comment l'utiliser ?

Ce caramel peut se déguster sur des desserts simples comme une crêpe, une gaufre ou sur un sablé. On peut aussi en déposer sur un gâteau, un cake ou en faire un coulis pour accompagner la glace à la vanille.

Idée de recette : choux fourrés à une crème à la vanille, crème de caramel et fleur de sel de Camargue.

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Fabrication

Made in Provence - Fabrication artisanale

Ingrédients notables

sucre (51%), sel de Camargue (0,2%)

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Fiche technique

Ingrédients
sucre (51%), beurre (lait), crème liquide (lait), fleur de sel de Camargue (0,2%)
Ingrédients allergènes
lait
Conservation
à conserver au frais après ouverture