Spécialité à base de Huile d'Olive et Truffe noire (200ml)
  • Spécialité à base de Huile d'Olive et Truffe noire (200ml)

Spécialité à base de Huile d'Olive et Truffe noire (200ml)

32,50 € TTC

(soit 16,25 € les 100ml)

Tous les ingrédients de cette préparation sont sélectionnés par nos soins en Provence: l'huile d'olive de France vient de Nyons, la truffe noire (tuber melanosporum) vient de Provence, principale région récoltante en France du diamant noir. “Merci” à Alain pour avoir réalisé l’assemblage parfait de notre huile à la truffe.

Quantité

Chaque bouteille vient avec un étui pour la protéger de la lumière et permettre sa parfaite conservation jusqu'à 24 mois et un bec verseur pour doser parfaitement la quantité d'huile dans vos assaisonnements. Cette huile d'olive exceptionnelle, élaborée artisanalement avec des olives noirs de de Pays et agrémentée d'une Truffe Noire tuber melanosporum de Provence, a d'abord été lancée en bouteille de 200 ml. Face à son succès, Aix&terra l'a ensuite proposée dans un flacon luxe de 500 ml baptisé « Diamant Provençal » à l'étiquette noire et or. Aujourd'hui, elle suscite toujours le même engouement, au point que, même en voyage, les gastronomes veulent l'emporter partout avec eux pour savourer ses parfums dans une omelette, un écrasé de pommes de terre ou des pâtes fraîches parsemées de copeaux de parmesan. Pour combler ces gourmands, Aix&terra a donc imaginé une mini bouteille d'Huile d'Olive à la Truffe Noire, contenant 100 ml du précieux nectar. Comme ses grandes sœurs, le flacon « fillette » mêle aux senteurs puissantes de la tuber melanosporum les saveurs fruitées de l'olive de Nyons. Un foisonnement aromatique en format « nomade » pour se régaler en tout lieu et à l'envi. La Truffe tient une place privilégiée dans la gamme aix&terra. La Manufacture propose plus d'une dizaine de créations élaborées avec la truffe d'hiver tuber melanosporum et la truffe d'été tuber aestivum, toutes les deux cultivées en Provence. Parmi elles, l'huile d'olive Tanche (Nyons) et truffe noire, la moutarde, le miel ou le sel de Camargue à la truffe noire, la crème d'ail doux à la truffe d'été ou le tartare de truffe d'été et oignons confits

Comment l'utiliser ?

Vous pourrez utiliser notre huile à la truffe pour sublimer tous vos plats chauds ou froids. Quelques idées recettes que nous avons aimées : carpaccio de courgettes, carpaccio de Saint Jacques, purée de pommes de terres maison (avec des petites rates c'est mieux), sur une salade tomate mozzarela ou encore des pâtes fraiches au parmesan...

En savoir plus

Fabrication

Made in Provence - Fabrication artisanale

Huile d'olive obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques

Ingrédients notables

huile d'olive vierge de France (96,9%), truffe noire de Provence (1,6%)

960287

Fiche technique

Ingrédients
huile d'olive vierge de France (96,9%), truffe noire de Provence (Tuber melanosporum) (1,6%), arôme truffe (1,5%)
Conservation
à conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

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