La Truffe tient une place privilégiée dans la gamme aix&terra. La Manufacture propose plus d'une dizaine de créations élaborées avec la truffe d'hiver tuber melanosporum et la truffe d'été tuber aestivum, toutes les deux cultivées en Provence. Parmi elles, l'huile d'olive Tanche (Nyons) et truffe noire, la moutarde, le miel ou le sel de Camargue à la truffe noire, la crème d'ail doux à la truffe d'été ou le tartare de truffe d'été et oignons confits …

Comment l'utiliser ?

A consommer dans un omelette !

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Fabrication

Made in Provence - Fabrication artisanale

Ingrédients notables

sel de Camargue (95%), truffe noire (3%)

962670

Fiche technique

Ingrédients
sel de Camargue (95%), truffe noire (Tuber melanosporum) (3%), arôme truffe (2%)